„Cholesterol Balancer”: idealne zioło dla Twojego serca, które możesz uprawiać w domu

Mimo że jest często używany jako przyprawa do dań śródziemnomorskich, tymianek (Thymus vulgaris) jest czymś więcej niż tylko przyprawą kuchenną . Ta wieloletnia roślina o małych liściach i intensywnym aromacie jest prawdziwym sprzymierzeńcem serca, dzięki swojej zdolności do regulowania poziomu cholesterolu i wspierania zdrowego układu krążenia.

Jak wskazuje specjalistyczna strona internetowa Tua Saude , poza tym, że pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, tymianek wyróżnia się właściwościami antyseptycznymi, dezynfekującymi i przeciwdrobnoustrojowymi. Pomaga również zwalczać trądzik i inne problemy skórne, a także zwalczać infekcje grzybicze i utrzymywać zdrowie jamy ustnej poprzez hamowanie wzrostu bakterii, które mogą powodować próchnicę i inne rodzaje infekcji.

Tymianek zawiera związki aktywne, takie jak tymol, karwakrol i różne terpenoidy, które według ostatnich badań działają jako naturalne przeciwutleniacze. Związki te chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”), jednocześnie promując wzrost HDL („dobrego”).

(CZYTAJ WIĘCEJ: Oto zawody, w których w Kolumbii zarabia się ponad 30 milionów dolarów miesięcznie)

Ponadto właściwości przeciwzapalne i rozszerzające naczynia krwionośne pomagają obniżyć ciśnienie krwi , dzięki czemu tymianek jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom układu krążenia, takim jak nadciśnienie, zawały serca i udary mózgu.

Oprócz pozytywnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy, tymianek ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwlękowe, a nawet neuroprotekcyjne , co czyni go obiecującym źródłem informacji w obszarach takich jak zdrowie poznawcze i zapobieganie chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera.

Jedną z największych zalet tymianku jest jego wszechstronność – można go uprawiać w ogrodach, na balkonach, a nawet w pomieszczeniach, w doniczkach z dobrym drenażem i dostępem do światła słonecznego.

Oprócz tego, że jest wygodna zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, roślina ta wymaga niewielkiej pielęgnacji, a jej liście można zbierać niemal przez cały rok. To czyni ją doskonałą opcją dla osób poszukujących naturalnej i niedrogiej alternatywy do włączenia do codziennej rutyny zdrowotnej.

(CZYTAJ WIĘCEJ: 10 ukrytych pereł Ameryki Łacińskiej: Kolumbia pojawia się w rankingu razem z tym miastem)

Jak wykorzystać tymianek?

Przyprawa do mięs i ryb: Idealnie nadaje się do przyprawiania mięs, takich jak kurczak, jagnięcina, wieprzowina, a także ryby. Można go nacierać mięso lub dodawać do gulaszów i pieczeni, aby poprawić smak. W gulaszach, zupach i bulionach : Tymianek dodaje ziemisty, ziołowy smak, który wzbogaca zupy warzywne, bulion mięsny i zapiekanki, takie jak cielęcina lub ratatouille.

W sosach i winegretach : Używa się go do przyprawiania klasycznych sosów (takich jak beszamelowy czy pomidorowy) oraz do przygotowywania oliw i winegretów do sałatek i marynat.

W pieczywie i focacciach: Świeży lub suszony tymianek można dodać do ciasta, aby nadać mu aromatyczny akcent.